전라도 포기김치 - 전라김치
전라도만의 감칠맛 나는 포기김치에 뜨끈뜨끈 밥한공기 뚝딱~
지금이 딱 김장철이라서 여기저기
포기김치맛을 마니 보고있어요~
제가 전라도가 고향이며
전라도에서 쭉~~29년동안
살아서 전라도김치에 입맛이 길들여 졌지요~
어색하지 않는 맛이였어요
ㅋㅋ
전라김치는
전라도
화순군에서 제조되
포기김치예요~
모든원재료는 100%
국내산만을 사용한 국산토종 먹거리예요~
보관방법에 따라서 숙성이나
온도에 따라서 같은 재료로 담은 김치도
맛이 다 틀려진답니다.. 꼭
참고하세요^^
포기김치에 들어가는 원재료를
읽어봤어요~ 설탕을 사용하지 않고 과일로 단맛을 내어서
1년내내 질리지 않고 먹을수가
있어요`
아이스박스를 오픈하고 두꺼운
김장비닐을 열어보았더니~
고추가루 색이 정말
곱네요~
전라도식은 양념을 아끼지 않고
사용하는데 전라김치에서도 포기김치에 양념을 아끼지 않고 골고루~ ㅋㅋ
도마에 4/1포기를 놓고
저녁식사할려고 썰어놓았는데
젓가락이 마구 가네여~ ㅋㅋ
사실은 젓가락보다 저는 손이 먼저가서 집어 먹더라구요 히히히
적당한 크기로 썰때마다 아주
김치양념이 옆구리살 튀어나오듯이 나오는데
국물 넘 아까워요
ㅋㅋ
전라김치에서 포기김치를 정말
정성드려 담궜다는걸 느끼시겠어요?
배추속잎 한장한장에 양념을
고루고루 넣어서 고추양념과 간이 제대로 베이도록 하였어요~ ㅋㅋ
흐미 진짜 우리 친정엄마
김치담그시는 고대로에요~ ㅋㅋ
전라김치에 포기김치에 소고기를 얹어서 따끈따끈 밥과 함께~
으히~ㅎ |
식육점갔더니
소기기 양념해서 볶아먹을거라고 했더니 맛있는 부위 어디라고 했는데 ㅋㅋ
기억은 안나고
ㅋㅋ 검정쌀과 그외 3가지 쌀을 합쳐서 밥을 한 고슬고슬한 밥과
전라김치의
포기김치와 소고기를 얹어서 먹었더니 그냥 밥이 술술~~ 들어가네요 ㅋ